Δίαιτα πριν & μετά την επέμβαση απώλειας βάρους

Συγχαρητήρια

Αποφασίσατε να αλλάξετε την ζωή σας (όχι απλά το σώμα σας), κάνοντας μια επέμβαση απώλειας βάρους.

Διατροφή πριν την επέμβαση

10 μέρες πριν την επέμβαση θα χρειαστεί να κάνετε μια υπερπρωτεινική δίαιτα, δηλαδή μια διατροφή με μεγάλη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη πχ κρέας και γιαούρτι, και χαμηλή σε υδατάνθρακες και κυρίως λιπαρά.

Η δίαιτα αυτή θα σας βοηθήσει να χάσετε 5-10 κιλά πριν από την επέμβαση κάτι που βοηθάει ιδιαίτερα στην χειρουργική επέμβαση αλλά και την μετεγχειρητική πορεία και την επιτυχία της επέμβασης ως προς την απώλεια βάρους.

Το σώμα δέχεται πιο εύκολα την απώλεια βάρους από την χειρουργική επέμβαση, προσαρμόζεται πιο εύκολα στις επερχόμενες αλλαγές.

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΕΤΑ ΓΑΣΤΡΕΚΤΟΜΗ

Όταν φύγετε από το νοσοκομείο θα ακολουθήσετε διατροφή με υγρά για μια εβδομάδα. 

Στάδιο 1^ο – Υγρά – 10 ημέρες μετεγχειρητικά

Αποφύγετε να καταναλώνετε τα υγρά ενώ είναι καυτά.

• Ζωμός – κρέατος ή κοτόπουλου
• Σούπες – σουρωμένες από τρόφιμα π.χ. λαχανικά, κρέας κτλ.
• Γάλα
• Γιαούρτι
• Ζελέ χωρίς ζάχαρη
• Φρουτοχυμοί χωρίς ζάχαρη και χωρίς κομματάκια φρούτων ή διαλυμένοι με νερό π.χ. 1/3 χυμός και 2/3 νερό
• Νερό 2 ΛΙΤΡΑ
• Πρωτεϊνικά συμπληρώματα x1 (ΑΝΑΠΛΗΡΩΣΗ ΓΕΥΜΑΤΟΣ)
• Χρησιμοποιείτε καλαμάκι (ώστε να μην καταπίνετε αέρα)

Γενικές Οδηγίες

1. Περιοριστείτε ανά γεύμα σε 4-8 κουταλιές της σούπας
2. Στοχεύστε σε τουλάχιστο 6-7 μικρά γεύματα τη μέρα
3. Καταναλώστε τουλάχιστο 4-6 ποτήρια – νερού την ημέρα ή άλλων υγρών – όχι κατά την διάρκεια των γευμάτων αλλά 20-30 λεπτά πριν και μετά τα γεύματα.

Στάδιο 2^ο – Αλεσμένα τρόφιμα – για 14 ημέρες μετά το στάδιο των υγρών

Σε αυτό το στάδιο όλα τα τρόφιμα θα πρέπει να αλέθονται σε μορφή κρέμας (όπως ακριβώς η τροφή για τα μωρά)

ΔΙΑΙΤΑ ΑΛΕΣΜΕΝΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Οδηγίες για το μπλέντερ

Κόψτε τα τρόφιμα σε μικρά κομματάκια και βάλτε τα στο μπλέντερ. Προσθέστε αρκετό υγρό (π.χ. ζωμό κρέατος ή κοτόπουλου) ώστε να καλύψετε τις λεπίδες. Αλέστε έως ότου να διαλυθούν τα κομματάκια και οι σβώλοι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βότανα ή μπαχαρικά για γεύση (αποφύγετε τα καυτερά).

Κρατείστε το ημερολόγιο διατροφής (ώρα, είδος τροφίμου και ποσότητα) και δείξτε το στον διαιτολόγο σας να σας συμβουλέψει ανάλογα.

Παράδειγμα διαιτολογίου – Αλεσμένα

8.00 – ¼ μπανάνα λιωμένη με 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι

9.30 – 1 γάλα ή χυμό κλινικό συμπλήρωμα (vital/ensure/fortimel)

11.00 – 4-6 κουταλιές γιαούρτι Ή 1 ποτήρι γάλα 0-1%

12.00 – 1 ποτήρι ή 230 ml τσάι χωρίς ζάχαρη με 1 δόση πρωτεΐνης (σκόνη protifar/fortimel/ensure)

1.00 – 2-3 κουταλιές της σούπας αλεσμένο κοτόπουλο, 2 κουταλιές βρασμένα και αλεσμένα πράσινα λαχανικά (π.χ. κολοκύθι), 1-2 κουταλιές πουρέ πατάτας, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, λεμόνι, αλάτι

2.30 – 1 ποτήρι 230ml χυμό με νερό με 1 δόση πρωτεΐνης (σκόνη)

3.30 – 2-3 κουταλιές της σούπας βρασμένο και αλεσμένο μήλο

5.00 – 230 ml  νερό με λίγο λεμόνι

6.00 – 2-3 κουταλιές της σούπας αλεσμένο ψάρι με 2 κουταλιές της σούπας βρασμένο και αλεσμένο μπρόκολο με πατάτα, λεμόνι, αλάτι.

7.30 – 170 ml ή 1 μικρό ποτήρι ζωμό κρέατος ή κοτόπουλου

9.00 – 1 ζελέ χωρίς ζάχαρη

 Στάδιο 3^ο – Μαλακά τρόφιμα – για 14 ημέρες μετά το στάδιο των αλεσμένων

Γενικές οδηγίες

1. Περιορίστε το φαγητό σε 100-170 γραμμάρια ανά γεύμα (περίπου 8-12 κουταλιές της σούπας). Μην ξεχνάτε να καταναλώνετε πρώτα το τρόφιμο υψηλό σε πρωτεΐνες και μετά τα λαχανικά και τα φρούτα.
2. Στοχεύστε σε 3 γεύματα την ημέρα με ένα μεγάλο πρωτεϊνικό σνακ ενδιάμεσα
3. Μασάτε πολύ καλά την τροφή σας (έως 15 μασήματα ανά μπουκιά).
4. Να τρώτε όσο γίνεται πιο αργά

Μην τσιμπολογάτε όλη την ημέρα χωρίς πρόγραμμα και αποφύγετε να τρωτέ συνεχώς ακόμα και μικρές ποσότητες υδατανθράκων π.χ. ψωμί, γλυκά, κέικ, κρουασάν, πίττες κτλ. γιατί η συνολική θερμιδική πρόσληψη θα είναι μεγάλη παρότι θα έχετε ένα μικρότερο στομάχι.

Μετά από 3 εβδομάδες μαλακών τροφίμων μπορείτε σταδιακά να επαναφέρεται στην δίαιτα σας στη φυσιολογική σύσταση.

Κρατάτε όσο μπορείτε ένα ημερολόγιο με τα τρόφιμα που σας προκαλούν ενόχληση και δυσανεξία.

Μην ξεχνάτε ότι η δίαιτα σας θα πρέπει να συνεχίσει να είναι χαμηλή σε λιπαρά, ζάχαρη και ελεγχόμενων μερίδων για την υπόλοιπη ζωή σας για να μπορέσετε να χάσετε το μέγιστο βάρος και να συντηρηθείτε σε αυτό.

 Χρησιμοποιείτε μαχαιροπίρουνο, τρώτε καθισμένοι στο τραπέζι, μην κάνετε παράλληλα άλλες δραστηριότητες όπως να μιλάτε στο τηλέφωνο , να βλέπετε τηλεόραση ή να σερφάρετε στο διαδίκτυο ή το facebook

ΔΙΑΙΤΑ ΜΑΛΑΚΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Γενικές οδηγίες

Όταν ξεκινήσετε να τρώτε στερεή τροφή, τα τρόφιμα θα πρέπει να είναι ψιλοκομμένα και είναι σημαντικό να μασάτε πολύ καλά την τροφή σας πριν από την κατάποση.

• Είναι σημαντικό να τρώτε αργά. Ένα γεύμα πρέπει να διαρκεί 30-60 λεπτά πριν να ολοκληρωθεί.
• Αποφύγετε τα υγρά π.χ. νερό, κατά την διάρκεια των γευμάτων. Θα σας κάνουν να αισθάνεστε χορτάτος / χορτάτη, πριν να έχετε καταναλώσει αρκετή τροφή που να καλύπτει τις ανάγκες σας.
• Μπορεί να σας συσταθεί να λαμβάνετε καθημερινά βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.
• Παραλείψετε τα επιδόρπια όπως τα τρόφιμα που αναγράφεται ότι περιέχουν ζάχαρη.
• Παραλείψτε ανθρακούχα ποτά, υψηλής θερμιδικής αξίας συμπληρώματα διατροφής, τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και ζάχαρη π.χ. τα παγωτά, τα μίλκ σέικ, τις πάστες αλλά και τα τρόφιμα με ιδιαίτερα υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών.
• Αποφύγετε το αλκοόλ.
• Αποφύγετε το “τσίμπημα” μεταξύ των προγραμματισμένων γευμάτων σας.